Chef Boucher - Donnez du Sens à votre Métier H/F - 72

Rejoignez une enseigne dynamique à taille humaine où votre savoir-faire est reconnu, votre autonomie valorisée, et vos performances récompensées. Vous incarnez l'excellence de la boucherie traditionnelle au service d'une clientèle exigeante et fidèle.

Parce que nous sommes convaincus que le métier de boucher reste un pilier essentiel de notre commerce de proximité. Notre ambition : proposer un rayon boucherie performant, chaleureux et inspiré des meilleures pratiques artisanales. Nous recherchons un chef boucher passionné, gestionnaire et manager dans l'âme, pour piloter un rayon stratégique de notre magasin.

Vous intégrerez une équipe conviviale et bienveillante, composée de professionnels passionnés par leur métier. Vous travaillerez en lien direct avec la direction et les autres responsables de rayon, dans une ambiance qui allie rigueur, solidarité et autonomie.Rattaché au directeur de magasin, vous serez responsable :

- De la gestion complète du rayon boucherie, composé de deux rayons distincts : trad et LS (achats, production, hygiène, traçabilité, rentabilité).

- De l'animation de deux équipes de bouchers et apprentis pour le rayon traditionnel et le rayon LS (planning, motivation, montée en compétence).

- Du développement du chiffre d'affaires via la qualité des produits, la satisfaction client et les actions commerciales.

- De la fabrication artisanale de produits bouchers dans le respect des normes sanitaires et des attentes clients.