Adjoint Chef de Service Coordonnateur·trice Abattoirs - Responable Cellule Export H/F - 72

Le service SSA est composé d'une petite cinquantaine de personnes :
-11 personnes au siège dont 8 techniciens itinérants
- et de 32 d'agents répartis sur 2 abattoirs de boucherie et 2 abattoirs de volailles, à noter 6 agents en abattoirs ont une mission d'inspection itinérante pour une petite partie de leur activité.

La cellule export est composée de 2 agents qui instruisent les certificats export pour l'ensemble des services basés au Mans soit Santé et Protection Animale, Sécurité Sanitaire des Aliments et Protection de l'Environnement (faune sauvage).Adjoint au chef de service
Assurer la coordination des abattoirs du département (2 abattoirs de boucherie, 2 abattoirs de volailles)
Prendre en charge la responsabilité de la cellule Export (2 agents)
Gérer et suivre les demandes d'agréments export des établissements agréés du département, toutes filières confondues

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Adjoint au chef de service :

Suppléance du chef de service : gestion des ordres de services nationaux et locaux, signature des courriers du service SSA, encadrement technique...

Coordonnateur abattoirs

- Revue des ordres de service et mise en oeuvre
- Réalisation des audits protection animale des 2 chaînes boucherie et des 3 chaînes volailles en inspection permanente en collaboration avec le vétérinaire officiel
- Soutien technique aux vétérinaires officiels
- Animation de réunions trimestrielles consacrées aux abattoirs

Responsable Cellule export et Vétérinaire certificateur

- Encadrement de 2 agents en charge de l'instruction des certificats sanitaires
- Gestion et suivi des demandes des établissements agréés
- Participation aux audits et missions des pays tiers réalisés sur les sites
- Veille réglementaire
- Vérification et signature des certificats sanitaires

CHAMP RELATIONNEL :
- Équipe de direction, agents du service SSA, SIV, cellule Export
- Les professionnels concernés par l'export.