Chef de Partie ou Demi Chef de Partie H/F - 72

Vous travaillez pour un restaurant, bar brasserie (cuisine maison). Vous êtes Chef de partie, Demi Chef de partie (H/F). Vous avez de l'expérience en gestion de poste.

Vous pouvez être amené(e) à travailler seul(e). 35h/semaine, du lundi au vendredi. Deux soirs travaillés par semaine (le mardi et jeudi soir). Restaurant fermé le samedi et dimanche.
Poste disponible dès maintenant.

Vous aurez à :
- élaborer de nouveaux menus et recettes (plat du jour + changement de carte à chaque saison)
- Préparer et cuisiner des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ;
- Coordonner et gérer une équipe en cuisine lors de la préparation des plats ;
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration ;
- Gèrer les stocks et approvisionnements ;
- Contrôler et veiller à la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Le salaire selon profil.