Alternant - Manager Métier en Formation - Secteur Alimentaire H/F - 72

En partenariat avec ECOFAC, une entreprise spécialisée dans le commerce recherche son futur Manager métier en formation. La formation s'effectue dans le cadre d'un contrat d'apprentissage/en alternance, pour la rentrée de septembre 2026.

Rattaché.e à la/le responsable direct(e), vos missions principales sont les suivantes :

- Assister le responsable dans l'organisation quotidienne de l'activité, le suivi des opérations logistiques et la gestion de l'équipe.
Il participe à la supervision des stocks, à l'analyse des performances commerciales et contribue à la qualité du service client.
Il développe progressivement ses compétences en management, en coordination d'équipe et en pilotage opérationnel.

Appui à la gestion opérationnelle :
- Participer à l'organisation des flux de marchandises (réception, stockage, expédition)
- Contrôler les livraisons et les stocks (quantité, qualité, traçabilité)
- Contribuer à l'optimisation des rayonnages ou de l'espace de stockage
- Veiller à l'application des règles d'hygiène, sécurité et traçabilité (normes HACCP, etc.)

Encadrement et animation d'équipe :
- Assister le manager dans la répartition des tâches au sein de l'équipe
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
- Motiver l'équipe et favoriser un bon climat de travail
- Observer et apprendre les techniques de management (briefs, gestion des conflits, entretiens)

Suivi des indicateurs de performance :
- Participer à l'analyse des performances commerciales (CA, marges, démarques)
- Suivre les indicateurs logistiques (taux de rupture, rotation des stocks, délais)
- Contribuer à la mise en oeuvre d'actions correctives

Relation client et fournisseurs :
- Prendre part à la gestion des relations avec les clients B2B
- Participer à la gestion des réclamations
- Observer et appuyer la relation avec les fournisseurs (commandes, relances, négociation de base)

Participation à la stratégie commerciale :
- Apporter un soutien lors de la mise en oeuvre des opérations promotionnelles
- Participer à l'analyse de la concurrence (veille concurrentielle)
- Être force de proposition sur des actions commerciales ou organisationnelles

Participation à des projets transverses :
- Contribuer à la mise en oeuvre de projets commerciaux ou organisationnels, en lien avec la direction et les équipes opérationnelles (ex : ouverture du Drive le dimanche, création d'un drive piéton)
- Participer à l'organisation d'évènements clients ou fournisseurs (tables rondes, animations thématiques, etc)
- Réaliser des analyses de marché ou de zone de chalandise : suivi de la concurrence, attentes clients, potentiel de développement
- Être force de proposition sur des nouvelles actions ou offres commerciales, en fonction des retours clients ou indicateurs de performance.
- Suivre des projets de bout en bout : définition des objectifs, planification, coordination, évaluation des résultats.

Suivi administratif :
- Contribuer à la gestion des temps
- Appuyer la saisie ou le suivi de documents (bons de livraison, factures, tableaux de bord)
- Apprendre à gérer les procédures internes (reportings, contrôles qualité)