Chef de Partie - Restaurant Gastronomique H/F - 72

Reso Val de Loire, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.

Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents, pour un établissement gastronomique reconnu, situé à environ 10 km du Mans (Sarthe) un Chef de Partie H/F.

Nous proposons des contrats CDD, CDI, intérim, temps plein, temps partiel ou temps partagé, selon votre profil.

Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/

Célèbre restaurant gastronomique sarthois situé près du Mans à proximité du circuit des 24 Heures.Cet établissement fait partie des maisons réputées de la région, proposant une cuisine gastronomique et gourmande.

Vos missions En collaboration avec le Chef de cuisine, vous serez en charge de :

- Assister le Chef dans l'organisation et la production en cuisine

- Participer à la préparation et à l'envoi des plats

- Garantir la qualité et la régularité des assiettes

- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Participer à la gestion des stocks et des commandes