Plongeur - Magasinier H/F - JAPCOOK

?? Rejoignez l'aventure TAKUMI FACTORY dès son lancement TAKUMI FOOD SERVICE prépare l'ouverture de son nouveau laboratoire de production de cheesecakes japonais à La Ferté-Bernard??Pour accompagner le démarrage du site, nous recherchons un(e) Plongeur(se) / Magasinier(ère). ?? Votre missionVous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement quotidien du laboratoire.Grâce à vous, les équipes évolueront dans un environnement propre, organisé et conforme aux exigences d'hygiène alimentaire. 1. Nettoyage & entretienAssurer la plonge (lavage manuel ou en machine des ustensiles, plaques, moules, etc.)Nettoyer et désinfecter les équipements de productionAppliquer les protocoles de nettoyage définis (produits, fréquences, méthodes)Maintenir les postes de travail propres tout au long de la production2. Gestion des matières premières & magasinageParticiper à la réception des livraisons Ranger les matières premières dans les zones de stockage adaptéesRespecter les règles de stockage (température, hygiène, traçabilité)Appliquer les règles de rotation des stocks (FIFO)Aider à la réalisation des inventairesMaintenir les zones de stockage propres et organisées3. Hygiène, sécurité et conformitéRespecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécuritéUtiliser les produits de nettoyage conformément aux consignesSignaler toute anomalie (matériel défectueux, problème d'hygiène)Participer au respect des règles de sécurité sur le site4. Organisation & support productionRanger les équipements et ustensiles après nettoyageParticiper à la gestion des déchets (tri, évacuation) et au rangement des stocksAider ponctuellement les équipes de production (manutention simple, préparation)Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement du matériel

Les pré-requis des compétences Première expérience en nettoyage, restauration ou agroalimentaire appréciéeConnaissance des règles d'hygiène et de sécurité (un plus)Capacité à travailler en environnement dynamiqueAptitude à la manutentionLes pré-requis « savoir être »Rigueur et sens de la propretéDynamisme et réactivitéEsprit d'équipeOrganisationRespect des consignesPonctualité

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Gestion des déchets
• Réactivité
• Application de la méthode PEPS
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Plonge