Pizzaïlo - Boulanger H/F - C&L Maison Gourmande

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée !

Nous recherchons un(e) Pizzaiolo/ Boulanger H/F en CDI 35h à pouvoir dés que possible.

Missions Pizzaïolo (20h):

> Préparation de la pâte à pizza
> Façonnage et boulage des pâtes
>Assurer la mise en place, le suivi des commandes et le réapprovisionnement des ingrédients et du distributeur automatique.
>Veiller à la propreté et au respect des normes d'hygiène HACCP

Mission Boulangerie (15h):

>Préparer et cuire différents types de pains, viennoiseries et pâtisseries
>Sélectionner et manipuler les ingrédients avec soin pour garantir la qualité des produits
>Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de l'atelier de production
>Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène tout au long du processus de fabrication
>Participer à la gestion des stocks d'ingrédients et à la commande des matières premières
>Collaborer avec l'équipe pour assurer une bonne organisation du travail

Compétences attendues :

- Connaissance des techniques de boulangerie et de la pizza
- Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des consignes
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie et dynamisme
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Débutant accepté(e)!

Experience: Débutant accepté

Compétences: Former une pâte à pizza

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Travail en atelier
• Dynamisme
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation