Chef de Cuisine H/F - INNOUI

Libertà, c'est une table italienne au coeur de la Visitation, au Mans. La maison tourne bien, la salle est vivante, et on veut aller encore plus loin.
En cuisine, le défi n'est pas de partir de zéro : c'est de tenir le niveau quand ça envoie, service après service. On cherche un chef qui aime le produit, qui sait faire simple et bon, et qui garde la régularité même les soirs de grosse affluence. La carte italienne est vivante - suggestions, plats du jour, produits de saison - et vos assiettes sont notre premier argument de vente : c'est elles qui donnent envie de commander l'antipasti en plus et de revenir le mois suivant.Vous travaillerez sous la coupole du chef exécutif du groupe, qui fixe le cap et sur qui vous pourrez vous appuyer - tout en restant maître de votre cuisine au quotidien. En salle, l'équipe est emmenée par Luana, notre directrice, italienne et exigeante sur ce qui arrive à table : une belle complicité cuisine-salle est essentielle ici.Vous avez une solide expérience en cuisine, vous savez tenir un service soutenu et emmener une équipe sans hausser le ton. La cuisine italienne vous parle - et si vous la connaissez de l'intérieur, c'est encore mieux.Ce qu'on propose : un CDI à temps plein (39h) dans une maison qui marche, au sein d'un groupe qui se développe. Vous bénéficiez aussi d'un comité d'entreprise avec des réductions en tout genre comme le cinéma, les parcs de loisirs, les voyages, etc...Envie d'en discuter ? Envoyez votre candidature, on vous répond rapidement.

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