Boucher - Bouchère H/F - France Travail

Vos missionsAu sein d'une enseigne de grande distribution et rattaché(e) au responsable du magasin, vous êtes le garant de la qualité de notre offre boucherie et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront les suivantes :Préparation et découpe : Assurer la réception, le désossage, la découpe et la préparation des différentes pièces de viande selon les standards de l'enseigne.Mise en valeur des produits : Assurer la mise en rayon, l'étiquetage et l'attractivité du stand boucherie (merchandising).Conseil et vente : Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle sur le choix des morceaux, les modes de cuisson et les préparations culinaires.Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les procédures de nettoyage du poste de travail et du matériel.Gestion des stocks : Participer au suivi des stocks, à la passation des commandes et à la lutte contre la démarque (gestion des dates limites de consommation).Profil recherchéCompétences techniques : Vous êtes titulaire à minima d'un CAP/BEP en boucherie. Vous maîtrisez les techniques de découpe et les règles d'hygiène alimentaire.Savoir-être : Dynamique et polyvalent(e), vous avez un excellent sens du contact client. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d'équipe.Engagement : Vous avez à coeur de valoriser la qualité des produits et de contribuer à l'image de proximité de notre magasin.Amplitude de travail du samedi avec un jour de repos/semaine - 5 jours travaillés

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Supermarchés

• Merchandising
• Sens du relationnel
• Mise en rayon
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène