Agent de Restauration - Mairie Saint Georges du Rosay H/F - Communes

Vous réchauffez les menus adaptés aux enfants en conformité avec les règles d'hygiène de la restauration collective.Vous effectuez l'entretien des locaux (cuisine et salle de restauration)Vous êtes accompagné sur le temps du midi par un agent.Connaître les propriétés des produits agro-alimentaires, leur utilisation en restauration collective et les indicateurs de qualité.Avoir des connaissances générales des modes de conservation et des règles de déstockage.Maitriser les techniques culinaires (gammes de produits, modes de cuisson...).Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.Connaître les notions de base concernant les allergies.Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.Etre efficace, réactif et créatifATTENTION possibilité de complément d'heures pour accueil des enfants le matin et l'après midi au bus et heures de ménage dans l'école

Vous acceptez de travailler en équipe et auprès de jeunes enfantsVous êtes discret, polyvalent et ponctuelVous êtes autonome et sérieuxContrat annualisé sur 4 jours de 11h20Vacances scolaires libres et rémunérées

• Créativité
• Risques professionnels
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène