Apprenti Cuisinier H/F - Thierry Breton Traiteur

Thierry Breton Traiteur, basé au Mans, recherche son/sa futur(e) apprenti(e) cuisinier(ère) en Bac Professionnel Cuisine pour la rentrée de septembre !Rejoindre Thierry Breton Traiteur, c'est intégrer une maison réputée pour son excellence gastronomique et son savoir-faire artisanal. Depuis de nombreuses années, nous mettons notre passion de la cuisine au service de nos clients en proposant des prestations où la qualité, la créativité et le goût du travail bien fait sont au coeur de notre métier.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus.

Cet emploi est accessible avec un diplôme ou une certification en cuisine/ production culinaire, pouvant être complétée par une Mention Complémentaire selon la spécialité (desserts de restaurant, traiteur, cuisine allégée, etc.). L'emploi peut être exercé dans des établissements de la fonction publique tels les cantines scolaires, les hôpitaux, les EHPAD.

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP