Charcutier- CAP en Apprentissage H/F - CMA Formation Pays de Loire

Rejoignez CMA Formation Pays de la Loire, un acteur majeur de la formation par alternance

CMA Formation est l'organisme de formation de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire, engagé chaque jour aux côtés des apprenants et des entreprises pour développer les talents de demain.

CMA Formation en quelques chiffres

?? 9 centres de formation modernes répartis sur l'ensemble des départements des Pays de la Loire

?? 8 400 apprenants formés chaque année, de 14 à 65 ans

?? 5 000 entreprises partenaires et clientes accompagnées au quotidien

?? Plus de 100 formations, du CAP au Bac +2, couvrant près de 40 métiers de l'artisanat

?? 184 diplômes et titres préparés, du CAP au BTS

?? 450 collaborateurs mobilisés pour offrir un accompagnement de qualité et favoriser la réussite de chaque projet professionnel

Une offre de formation riche et diversifiée

Les formations en alternance sont proposées au sein de filières professionnelles porteuses d'avenir :

?? Alimentaire
?? Mobilité
?? Soins et beauté
??? Commerce / Vente
??? Bâtiment
?? Fleuristerie
?? Métiers d'art
??? Restauration
?? Gestion / Comptabilité
?? Santé

Ces parcours permettent d'acquérir des compétences reconnues et d'obtenir des diplômes ou titres professionnels allant du CAP au BTS, en parfaite adéquation avec les besoins des entreprises artisanales.

Un accompagnement personnalisé pour favoriser la réussite de chacun

Parce que chaque parcours est unique, CMA Formation met en place de nombreux dispositifs pédagogiques et d'accompagnement :

? Suivi renforcé des jeunes rencontrant des difficultés dans leur parcours de formation

? Accompagnement dédié aux personnes en situation de handicap

?? Adaptation des parcours pour les apprenants déjà titulaires d'un diplôme de niveau équivalent ou supérieur

?? Ouverture à l'international grâce à un service mobilité : stages Erasmus+, séjours pédagogiques, jumelages et expériences professionnelles à l'étranger

??? Parcours CAP en 3 ans spécialement conçu pour les publics allophones

Bien plus qu'un centre de formation

Choisir CMA Formation, c'est intégrer un réseau reconnu, bénéficier de l'expertise de professionnels passionnés et construire un projet d'avenir au coeur de l'artisanat. Chaque année, nous accompagnons des milliers d'apprenants vers la réussite, l'emploi et l'excellence professionnelle. ???

Rejoignez un établissement du Mans (72) et décrochez votre CAP Charcutier (niveau 3) à la chambre de métiers et de l'artisanat (CMA) des Pays de la Loire Le Mans.

Dans ce cadre, la CMA Pays de la loire Le Mans recherche pour son partenaire, un alternant en contrat de professionnalisation ou d'apprentissage.

Vos missions :

Vous apprendrez progressivement les différentes techniques du métier de charcutier :

• Préparation et transformation des viandes
• Fabrication de produits de charcuterie
• Préparation de plats traiteur
• Mise en place et présentation des produits
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Accueil et conseil de la clientèle

Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse, ponctuelle et ayant envie d'apprendre. Une première expérience n'est pas nécessaire : nous vous formerons au métier et vous accompagnerons tout au long de votre apprentissage.

• Conseils clientèle
• Norme QHSE